(PDF) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI PEKTIN DARI KULIT PISANG

pisang mas4dPisang raja memiliki ciri-ciri buah yang melengkung sedikit ke atas dengan kulit tebal dan agak kasar. Saat matang, buah ini berwarna kuningPisang tanduk merupakan jenis pisang yang memiliki ukuran yang cukup panjang, yaitu sekitar 23-28 cm. Kulitnya juga cukup tebal, dan dalam satu tandan pisang tanduk