DIVERSIFIKASI PRODUK DAN KUALITAS PRODUK OLAHAN PISANG

pisang 123Pisang umumnya hanya dimanfaatkan daging buahnya saja untuk menghasilkan berbagai olahan pangan dan dijadikan sebagai oleh-oleh khas daerah. Selain dijual dalam bentuk segar, sebagian pisang diperbekebuanan pisang milik warga di daerah Karang Tengah,Jawa Barat. Kulit pisang kepok yang dipilih adalah kulit pisang kepok yang sudah matang dengan warna dominan